QUEIJO ARTESANAL DE LEITE DE OVELHA

Por Leomar Luiz Prezotto

A novidade é o Queijo Colonial de leite cru de OVELHA Essa maravilha é produzida de forma ARTESANAL na região do Alto Vale do Itajaí, com leite de OVELHA cru, ou seja, leite não pasteurizado. Isso evita desnaturar as proteínas, preserva as características físicas, químicas, nutricionais e sensoriais e a complexidade microbiológica do leite. E…